鷹爪

鷹爪

蘭　姆　酒 　1 OZ
琴　　　酒 　1 OZ
綠　　　茶 　5 OZ
新鮮萊姆汁 　5 滴
裝飾物：萊姆果皮切三趾
調製法：　搖盪法









　　同樣是在6/9的呂仁家，喝完前一杯的蘋果威士忌後，我們開始構思下一杯調酒。這時我再次打開調酒書來看。書中有兩三百種酒譜，用的材料不下千種，要調一杯有創意巧思的酒，談何容易？剛開始毫無想法，直到我看到了當天在火車上還沒喝完的茶裏王台灣綠茶。

　　借呂仁的調酒書籍來大略翻一翻，並未瀏覽到含有「綠茶」當材料的調酒，於是我決定，把綠茶融入調酒裡，製作一杯有綠茶風味的調酒。

　　之前要發揮創意自己做調酒時，全都是以伏特加與威士忌做為基酒，這還是第一次嘗試以蘭姆酒與琴酒做為基酒。我想綠茶的口感應該比較適合用蘭姆酒與琴酒做搭配。至於材料中的萊姆汁，原先是因為之前切的還有剩，所以順便加進來。

　　用切成三趾狀的萊姆皮來當裝飾物，完全是做完這杯調酒之後的餘興 KUSO。原本想要取名為「恐龍掌」，後來想想還是以「鷹爪」命名感覺貼切一點。

　　「鷹爪」喝起來口感不錯，有種類似檸檬綠茶的味道，材料中的「綠茶＋蘭姆酒＋琴酒」其實偏向苦澀，用新鮮萊姆汁來緩和，是再適合不過。加了冰塊以後真是透心涼，夏夜來上一杯，清涼解渴又解悶，與好友同飲真是一大樂事。

　P.S.　 1.背景是呂仁從英國帶回來的福爾摩斯相框，他說這個相框是經典，
　　　　　只要是推理小說迷，肯定都會愛不釋手的。

　　　 2.再次感謝呂仁出借研究所時期的 paper 讓我當杯墊，
　　　　　下次如果來我家喝酒，換我借碩士論文給你墊。