老德來插花之 蘭姆葡萄

這是今日調酒～蘭姆葡萄！

就是2oz的蘭姆酒 加上6oz的葡萄汁

喝起來非常的～像～

芬達～

可是其實真的沒有什麼酒的感覺

很順口～一個不小心就全部喝完了～

然後就～

又開始覺得想睡覺嚕～囧

在烹飪的世界「蘭姆葡萄」是很基本的口味
幾乎在很多蛋糕、餅乾、冰淇淋中都有這一味
既然如此～當然就要來給他調調看了
用了跟「古巴青草茶」一樣的比例下去調
果然～就是一整個偽裝成很溫和的葡萄汁
像芬達一樣的順口～
但是～還是有很多RUM在裡面說～
讓我又想要睡覺了～

老德來插花之～自由古巴 Bacardi coke 亂調

輸人不輸陣！快！來福！快把咱家的陣頭擺出來啊！！

（來福:汪汪～ 德：果然是我家忠犬來福啊！（淚） ）

昨天，因為我從去年八月買的vodka總算喝完了！所以又跑去costco買酒

雖然說vodka有特價，但是就是覺得好像已經喝好久的 absolute vodka

所以就不想要買一樣的～左想右想～就買了一瓶bacardi的蘭姆酒

因為～除了調酒～我還可以拿來烤蛋糕用～再怎麼說～

Rum在我的廚房面就是料理酒的角色啊！(蘭姆葡萄啊～)反正我就是買了一瓶Bacardi 的Rum

ok～廢話不多說～ 多說是廢話

今天可是祭出了我的料理量杯呢！乖乖的照 2:6 oz的比例調

結果如上圖所示。

味道怎樣？

說穿了就是一種很神秘的味道～
總覺得 有一點點熟悉的老味道 一點點難以形容的fu

後來～總算～

讓我

想起來

那個

神秘的味道

就是

青

草

茶

對！！！就是青草茶！原來古巴人喝青草茶會覺得自由奔放啊！

果然是一個太熱情奔放的民族，所以需要青草茶退火氣！

太神奇了！可是～這味 沒有我們的青草茶有益身心健康耶！！

總之～又默默的、快速的完成的一次的實驗

結論是～Rum比較適合和很甜的東西攪在一起～

下次來試試看加葡萄汁好了～畢竟我很愛蘭姆葡萄的說～

那個櫻險等我買了櫻桃～我也要玩.... = =+ ←視覺系老德
來福！！！我們上！！！（福：汪汪～汪嗚～）

（櫻險）Cherry Conspiracy - 櫻晶

雪　碧　350ml.

伏特加　2 oz

櫻　桃　數顆

Highball 高球杯

直接注入法

櫻險（櫻晶）

　　某個心情極佳的早晨，我邁著輕鬆腳步走向菜市仔買菜。在水果攤看見鮮艷動人的老闆娘...噢，不對，是鮮豔可口的櫻桃，顏色那麼紅潤，令我垂涎不已。於是立即買回家。

　　第二天早上，開始動手調我腦海裡想了一陣子的調酒。

　　先放幾顆櫻桃在杯裡，再注入 2 OZ 的伏特加，最後是 350ml 的冷藏雪碧，沒加冰塊。完成了照片中的這杯調酒。

　　呂仁問我，這杯調酒如何命名？我想不出來。

　　就從它化在我口中融出的味道說起。喝的時候隱約聞到一股櫻桃果香，不過香味淺淺的。這是理所當然，我加的櫻桃是未加香料、未處理過的櫻桃果，僅只有淺淺果香是必然。調酒含在口中，只感覺甜，這是來自雪碧的味道。就在這嗅覺與味覺俱甜的感受下，不自覺以為它是無害的，於是一次就喝了三分之一杯。再來，我試著放顆櫻桃在嘴裡，再含一口調酒一同咀嚼。這時，這杯調酒的特點就充分顯現出來，混合著果香與甜味，一杯的份量，短短五分鐘喝個精光。講實在話，我覺得很好喝。

　　僅僅十分鐘，後勁就來了。飄飄然的，畢竟加了 2 OZ 的伏特加。

　　我還是想不出如何命名。

　　這一杯調酒，無色、純淨透明，又香又甜，看起來不具威脅性。入口順暢，後勁極強。把這樣的感覺形容給 Kitten 聽，慧黠的 Kitten 立即說：「那就叫...『櫻險』吧。」「叫『G8崧的櫻晶』好了。」

　　「............................」

　　「櫻險」形容得實在貼切，就這麼命名吧。至於「櫻晶」，取的是它的無色晶瑩感。只是諧音未免太...

　　幾經交涉後，共識是－取名櫻險，副名櫻晶。

　　謝謝 Kitten 指教。嘻。

　　下次去買香料來加加看，或是直接買櫻桃酒囉。

（汗涔涔血腥瑪莉）"Sweaty" Bloody Mary

　　

"Sweaty" Bloody Mary

冰塊適量

1/2盎司伏特加

3盎司蕃茄汁

1/3盎司檸檬汁

數滴梅林辣醬油

2~3滴辣椒醬

少許胡椒和鹽

放入杯中靜置5分鐘即可製造流汗效果

一連串的窘態

##ReadMore##　　

　

　　

　　

　　

　　趁著放假心情好，想調杯 Bloody Mary 來喝。

　　備好伏特加、蕃茄汁、Tabasco、檸檬汁、胡椒鹽以後，上網查該用什麼酒杯盛酒。卻看到三種說法：高球杯、高腳杯和平底杯。沒有酒譜的我只好費勁瞎猜，當然結果還是不知道。渾身大汗的，不管了！索性把調好的血腥瑪麗倒進高球杯裡。

　　要喝之前，忽然想到要把它拍下來，於是開始張羅背景、相機、打光...把東西都傳好時，高球杯外已結了許多水滴。囧...看起來像是流汗的血腥瑪麗，配合上實在不知到底要用高腳杯還是高球杯的汗顏，還有一旁手忙腳亂汗如雨下我的窘態。就把它叫做汗涔涔血腥瑪麗吧。"Sweaty" Bloody Mary.......噢！拍完照才又發現，我也忘了放杯墊............

－－－－－－－－－－－－－

後記：
1. 背景是用我的論文精裝本書皮（房裡唯一比較有質感的素黑色東西）
2. 喝兩杯後可以暈一小時（中午12點喝，現在下午2點還醒著）
3. 好喝。
4. 便宜。

老德來插花之深夜亂調伏特加

我不會調酒。
基本上在幾天之前，我都還覺得調酒這種事情是那些嗜酒的人在玩的遊戲，但其實～我冰箱裡總是要躺著一瓶的Vodka的習慣，沒有兩年、三年，也維持一年了～只是喝很慢而已（大概一瓶可以喝十個月），所以其實我也是一個嗜酒的人吧！(爆)，感謝呂大師那麼看得起敝人在下不才我，讓我也可以在這裡踩一腳 真是太開心了～

話說回來這杯vodka~基本上，Vodka對我來說感覺就像是純酒精，所以沒有調味是很難喝下去的（當然本人也是喝過整杯的時候啦～起肖的時候)，以前試過加可樂、雪碧、各種果汁，後來～還是特別喜歡加檸檬的清爽口感 後來就都加檸檬汁了！前天承蒙呂大師教授之後，學會了基本的調酒方式吧！至少知道不是加水 是要加冰塊 = =+

所以，今天動用了我一顆半的檸檬榨汁（這是我個人偏好～新鮮檸檬汁）完成了這杯～

！！檸檬伏特加亂調！！

內容物是為：VODKA 30ml lemon juice 30ml ice 60ml

蠻好喝的～甜度剛剛好(我認為啦！)
但老妹覺得太酸～她喝一口馬上臉就扭曲了～（阿不就是那麼酸...）
有機會大家也是試試看吧！

〈俄羅斯〉Russian

20 ml Dry Gin
20 ml 伏特加
20 ml 白色可可香甜酒
##ReadMore##
調製法：搖盪法

加了可可香甜酒的調酒，都非常香，口感也好，不過這款調酒有用深色可可香甜酒，也有用白色可可香甜酒的，名稱則都是〈俄羅斯〉。我這杯用白可可，所以顏色是透明的。

提到俄羅斯，遠流出版社出版過一本非常好看的俄國推理小說《墮天使暗殺組》，可惜只出一本就斷頭了，真希望哪天可以看到第二集呢！

〈螺絲起子〉Screwdriver

1 oz 伏特加
八分滿 柳橙汁
##ReadMore##

調製法：直接注入法

非常好調的調酒，冰塊、伏特加，然後柳橙汁注滿，應該很多人都喝過，果汁很多的長飲型雞尾酒。

背景是就是冷硬派推理作家達許．漢密特的短篇小說集《螺絲起子》。

愛心調酒棒是向國泰航空的高挑空姐索取的。

〈白瑞德〉Rhett Butler

20 ml 南方安逸香甜酒
20 ml 柑橘香甜酒
10 ml 萊姆汁
10 ml 檸檬汁
##ReadMore##
調製法：搖盪法

南方安逸香甜酒（Southern Comfort）以波本威士忌與水蜜桃為基礎而釀製的香甜酒，酒精35度，近鼻芬芳，入口香甜，落喉濃烈。這是昨天新入手的酒，趁著排某作家簽名會的空檔去買的，今天有空就馬上來試一杯。

調製後成品出乎意料之外地順口，想來是柑橘香甜酒加上同宗的檸檬汁、萊姆汁，發揮的絕佳調和效果。

背景是天天文化出版的經典電影系列小說，共十五本。

既然名為〈白瑞德〉，那這杯就獻給所有的「郝思佳」吧！

〈柯夢波丹〉Cosmopolitan

30 ml 伏特加
10 ml 白柑橘香甜酒
10 ml 蔓越莓汁
10 ml 萊姆汁
##ReadMore##
調製法：搖盪法
裝飾物：檸檬片

先說好，這杯是「偽．柯夢波丹」，因為我沒有蔓越莓原汁，一時間只買得到市售的一般蔓越莓果汁，含量只有25%，也因如此，這杯比正統的柯夢波丹顏色來的淡一些。

即使如此，口感仍是一流，蔓越莓與柑橘酒的香味十足。下回得試試用蔓越莓原汁喝起來是什麼味道。

我的調酒書裡，這杯酒叫做「四海為家」，不過現在常見音譯「柯夢波丹」，所以我也從善如流了，而且拜《慾望城市》之賜，這杯酒紅得很哩！

查得到的裝飾物有許多種，糖口杯、檸檬片、檸檬角、檸檬皮、柳橙皮都有，也有無裝飾物的，手邊剛好有對切檸檬，於是我就弄檸檬片了。

背景則是卡蘿．古德曼（Carol Goodman）的中譯三書。
所以想當然爾，這杯是點給好人……不不不，是點給卡蘿的，適合氣質知性都會女性哩！

〈曼哈頓〉Manhattan

1 1/2 oz 波本威士忌
3/4 oz 甜苦艾酒
1 Dash 安格式苦精

##ReadMore##
調製法：攪拌法
裝飾物：紅櫻桃

沒有果汁與糖漿的雞尾酒，想當然爾較烈，也沒什麼複雜的口味，就是波本加甜苦艾酒囉！（真是廢話～）

杯墊是Guiness於St. Patrick's Day的杯墊，在每年的三月17日舉行，那天可以看到非常多人喝Guiness，同時頭上戴著巨大無比的酢醬草帽。

背景則是推理作家柯林．德克斯特筆下莫爾思探長的DVD全集～

〈亞歷山大冰咖啡〉Alexander Ice Coffee

5 oz 冰咖啡
1/2 oz 白蘭地
1 oz 果糖
##ReadMore##
調製法：直接注入法
裝飾物：紅櫻桃

調酒裡面出現這一道〈亞歷山大冰咖啡〉一點也不意外，一來吧台本來就各種飲料都提供，何況是這種內含半盎司白蘭地的咖啡。

果糖用香甜酒杯裝，白蘭地則是在擠上鮮奶油後，淋在鮮奶油上。

杯墊是Guinness的橢圓形杯墊，背景則是經典推理遊戲Cluedo（中譯：妙探尋兇）。

〈瑪格莉特〉Margarita

1又1/2 oz 龍舌蘭
1/2 oz 白柑橘香甜酒
1/2 oz 萊姆汁

##ReadMore##
裝飾物：鹽口杯
調酒法：搖盪法

瑪格莉特一直讓我想到淘氣阿丹。
有些酒譜裡的白柑橘香甜酒直接用君度橙酒，我想應該會香一些。
我是用MB的白柑橘香甜酒。

〈高帽子〉High Hat

35 ml 波本威士忌
15 ml 檸檬汁
10 ml 櫻桃白蘭地

##ReadMore##
調酒法：搖盪法

這道酒，丙級調酒沒有，我自己翻書的，
隨便找了一下網路上好像也沒有相關的資料。
重點是口感還不錯，顏色也美。
威士忌可以用波本或裸麥威士忌。

這次的杯墊是2008年新堡啤酒節的杯墊，
想當然爾是很稀有囉！（不過也不值錢就是了。）

背景則是《頭等車廂謀殺案》的推理遊戲。

〈神風特攻隊〉Kamikaze

1 oz 伏特加
1/2 oz 白柑橘香甜酒
1/2 oz 萊姆汁

##ReadMore##
調酒法：直接注入法
裝飾物：檸檬片

杯子用古典杯，不過我沒有有稜有角，雕工精細的杯子，
只有金賓波本送的贈品杯，將就用囉！