〈自由古巴〉Cuba Libre

白色蘭姆酒 45 ml
新鮮萊姆 1/2顆
可樂 適量

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調製法：直接注入法
裝飾物：萊姆

〈自由古巴〉是再簡單常見也不過的調酒了，平常在家我最常調這個，原因無他，因為用剩的可樂好處理，可以直接喝掉，不像開了一罐蘇打水，剩的不知道要如何處理較為妥當。而且我都隨意亂調，常常外帶速食店套餐的時候，回家以後在可樂裡加入蘭姆酒。

這個酒譜是根據某本積木文化所出的書籍中而來，將半顆新鮮萊姆擠入傳統杯中，加冰塊，再加可樂。

如果是丙級調酒的題庫，則使用高球杯，檸檬片為裝飾物，配方則為：1 oz深色蘭姆酒、1/2 oz檸檬汁、八分滿可樂。

不過即使有〈自由古巴〉這個名字，我比較知道的是往往顧客直接Call Brand，就是指定牌子，直接點「 Bacardi and Coke」，就是蘭姆酒指定要用Bacardi，可樂則指定可口可樂。

這道酒很常見，一般飛機上也提供，我搭乘國泰的經驗是空姐直接調給你，英航則是給杯子、一片檸檬、調酒棒、一小罐可樂與迷你酒，客人自己玩。

由於可樂量多，所以容易忽略酒精度，一不小心就會多喝了喔！

圖說：杯墊是Gordon Biersch餐廳的，背景則是Graham Greene的《哈瓦那特派員》DVD。