3/6 Tiger家火鍋＆調酒 party

　　

　　認真想起來，已經有好一陣子沒有調酒了，這前後大約兩個月的光景，我的酒都靜靜地被我擺在書櫃上當裝飾品（沒錯，把一堆各種造型的酒瓶擺在一起，竟能讓我感到這是裝飾品）。二月中旬Tiger問我能否一起參加在他家辦的火鍋會，順便調一些酒給大家喝，我便一口答應下來。

　　三月初開始，為了準備party當晚的調酒，還特地跑一趟北市圖石牌分館，借了幾本酒譜的書，帶回家惡補一番。月五號終於把要調的酒譜決定好。這次我準備了四種調酒，分別是：

1.黑色俄羅斯(Black Russian)：伏特加＋卡魯哇咖啡香甜酒(深咖啡色)
2.白卡地(Bacardi)：Bacardi蘭姆酒＋檸檬汁＋砂糖(接近透明的白色)
3.轟炸機(B-52)：卡魯哇咖啡香甜酒＋愛爾蘭香甜酒（奶酒）＋鮮牛奶(漸層色)
4.鷹爪（自創）：蘭姆酒＋琴酒＋台灣綠茶＋檸檬汁　(金黃色)

　　相當符合預期，也絲毫不在意料之外的是，B-52轟炸機再度榮膺酒客們的最愛。其實B-52最上層是要加伏特加（或是君度橙酒）並且在上面點火的，但我擔心太烈，於是選了甜度與調性相近的鮮牛奶取代之（當然也不可能在上面點火了）。

　　這次調酒經驗裡比較可惜的是，我弄錯調酒的出場順序了。依據原本的設計：

1.「鷹爪」是要在火鍋後隨即端上，肩負起去油解膩的任務
2.「白卡地」跟著清場，沖刷掉口中殘留的火鍋味
3.「轟炸機」主角出場，把貪杯的酒客們味覺炸開
4.「黑色俄羅斯」最後一次掃蕩，以黑色來替整個晚上作結

　　儘管弄錯出場順序，這杯"假的"轟炸機仍然能夠征服在場幾乎所有人的嘴，堪稱是百戰不殆，屢試不爽。特別是女酒客們，由此可見香甜系調酒的魅力！

　　附上一張偽轟炸機的照片，成功的轟炸機，會有三種顏色漸次開展，最底下是咖啡酒，第二層是愛爾蘭香甜酒（俗稱奶酒），最上層則是伏特加（被我換成牛奶）。很好喝喔，推薦給大家。

P.S. 一群喝酒喝得很開心的女人其實是有些可怕的。